2025年4月27日に放送された「シューイチ」では、池袋のハンバーグが特集されました。
紹介してくれたのは日本ハンバーグ協会理事長のバーグマン田形さんです。
ハンバーグ三銃士
池袋のハンバーグ三銃士とは？
池袋はハンバーグの激戦区として知られています。
その中でも特に注目されるのが「池袋ハンバーグ三銃士」と呼ばれる3つの名店です。それぞれが独自のこだわりを持ち、究極のハンバーグを提供しています。
1.宮崎亭【宮崎亭和牛ハンバーグ】
【宮崎亭】
◆場所：東京都豊島区西池袋1-4-3 藤巻ビル 1Ｆ
◆アクセス：池袋駅より、徒歩約3分
◆電話：050-5597-0811
◆営業時間：
・平日17:00〜21:30（L.O. 20:30）・平日はランチ営業なし
・土・日・祝日11:30〜14:30（L.O. 14:00）・17:00〜21:30（L.O. 20:30）
◆定休日：不定休
「ハンバーグ・ステーキ宮崎亭」は宮崎県産和牛を100%使用したハンバーグが人気のお店です。香辛料を一切使用していないため、肉本来の旨味を存分に味わえます。
うまみを引き出すために、特製の塩で食べるのも特徴。肉汁が溢れるジューシーなハンバーグは、肉々しさと柔らかさの絶妙なバランスが魅力です。
◎宮崎亭和牛ハンバーグ220g：1,980円（ディナー料金）
2.ウチョウテン（UCHOUTEN）【黒毛和牛のハンバーグ】
【洋食UCHOUTEN】
◆場所：東京都豊島区南池袋2-36-10 SoHo103
◆アクセス：池袋東口 徒歩7〜8分・有楽町線東池袋 徒歩3分
都電雑司が谷駅 徒歩3分・都電雑司ケ谷駅から221m
◆電話：03-3982-0077
◆営業時間：
・月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日：11:30〜14:30（L.O. 料理14:00・18:00〜20:45（L.O. 料理19:45）
◆定休日：日
「洋食UCHOUTEN」は黒毛和牛をふんだんに使用したハンバーグが人気です。
豚肉との合挽きで旨味と甘みを引き出し、オーブンでじっくりと焼き上げることで肉汁を閉じ込めています。デミグラスソースには赤ワインを使用せず、ご飯との相性を考えた独自の工夫がされている、手間暇かけた絶品のハンバーグです。
◎黒毛和牛のハンバーグ：1,200円（ランチ料金）
3.キッチンOh!Way【牛スジシチューかけハンバーグ】
【キッチンOh!Way】
◆場所：東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモス東池袋 1Ｆ
◆アクセス：池袋駅 徒歩10分
◆電話：03-5951-3665
◆営業時間：火・水・木・金・土：11:30〜15:00・18:00〜21:00
日：11:30〜15:00
◆定休日：月
「キッチンOh!Way」は女性にも人気の高いハンバーグを提供しています。赤身肉を使用したハンバーグに牛スジシチューをかけた逸品は、肉の旨味とシチューの濃厚さが絶妙にマッチしています。華やかさと満足度がピカイチの一品です。
◎牛スジシチューかけハンバーグ ライス付き：1200円（ランチ料金）
まとめ
今回紹介された池袋の名店は、ハンバーグ好きにはたまらないスポット！どれも一度は味わってみたい逸品ですね。
池袋を訪れる際には、池袋のハンバーグ三銃士の味わいを、ぜひ体験してみてください♪
