2025年1月18日放送のサタプラでカルボナーラソースについて紹介されました！
スーパー・ネットなどで購入できる人気のカルボナーラソース16種類を採点した結果です。
チェックポイントの5項目は以下のとおり！
1. コストパフォマンス
2. 作りやすさ
3. ソースの味
4. パスタとの相性
5. 応用性
応用性の項目は、パスタソースでドリアを作ってご飯との相性をチェックしていました。
カルボナーラソース
洋麺屋ピエトロパスタソース博多明太子カルボナーラ
|
|
【5位】
◆ピエトロ：洋麺屋ピエトロパスタソース 博多明太子カルボナーラ
厳選した博多明太子を使用した、ピエトロ独自の魚介カルボナーラです。
チーズの風味に、明太子と魚介の香りがプラスされています。
北海道産のコク深いカマンベールチーズに博多明太子、さらにあさり・ほたて・鯛の出汁も加えられたこだわりの一品です。
✓新しいパスタ！
✓ピリ辛が美味しい
✓濃厚クリーム＋明太子のつぶつぶ食感がGOOD！
✓カルボナーラと明太子パスタのいいとこ取り！
オリジナルパスタソースカルボナーラ
【4位】
◆カルディーコーヒーファーム：オリジナルパスタソースカルボナーラ
香り高いパルメザンチーズ、クリーミーなカマンベールチーズ、マイルドながら酸味が強いエダムチーズを使用しています。
コク深い味が広がるパスタソースです。
✓王道でみんな好きな味
✓まろやかで優しい味
✓コクがあっておいしい
パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ
|
|
【3位】
◆クイーンズ伊勢丹：パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ
熟成豚バラのパンチェッタをオリーブオイルで炒めた、肉の旨味が溶け込んだソースです。
北海道産パルメザンチーズ・生クリーム・バターに、牛乳を加えることで味わいを軽やかに仕上げています。
✓パスタとの相性抜群！
✓ソースのノリが最高
✓コショウが濃厚ソースを引き立てる
✓肉の脂がご飯とマッチ！ドリアとして完成している
✓クドくなく疲れない
ハインツ大人向けのパスタ黒トリュフ香るカルボナーラ
|
|
【2位】
◆ハインツ日本：ハインツ大人向けのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ
トリュフの香りが特徴のパスタソースです。
チーズ・卵黄・トリュフの味が贅沢に感じられる、リッチでコク深い味の大人向けのパスタソースです。
ご飯にかけてドリアにすると、焼くことでトリュフの香りが増すとのことで、ご飯との相性No.1にも選ばれていました。
✓濃いめの味付けで食欲増進
✓トリュフの香りをつけなくてもソース自体がしっかり作られている
✓黒トリュフがチーズの味を引き立てる
✓ドリアに応用すると香りとコクが際立つ
素材の旨みひきたつパスタソース卵黄とチーズのカルボナーラ
【1位】
◆無印良品：素材の旨みひきたつパスタソース 卵黄とチーズのカルボナーラ
カルボナーラ発祥の地と言われている、イタリアローマの味をお手本にしたパスタソースです。
チーズはイタリア産のペコリーノ・ロマーノが使用され、生クリームを使わず卵黄とチーズのみでクリーミーさとコクを生み出しています。
ペコリーノチーズと卵黄のバランスを何度も微調整することで、濃厚ソースを生み出してたどりついた味だそうです。
隠し味としてかつおと昆布の和風出しが入っているのも、日本人好みの味を生み出している秘密でしょうね。
✓うま味がぎゅっと詰まっている
✓日本人好みの味
✓パスタとの相性抜群！
✓和風味で後味さっぱり
まとめ
手軽に絶品イタリアンが楽しめるパスタソース。
中でもカルボナーラソースは、チーズ・たまご・ベーコンとシンプルな材料で作るので、どれを選んだら良いのかなかなか難しいですよね。
寒い冬にぴったりなメニューなので、選ぶ際の参考にしてくださいね！
