2024年10月31日放送のDAIGOも台所でトマトクリームグラタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師専門学校の紫藤 慧先生です
トマトクリームグラタンのレシピ
トマトクリームグラタンの材料
・クリームチーズ：50g
・バジル：2枚
・ツナ缶：80g
・小麦粉：20g
・卵2つ
・ヨーグルト（プレーン）：50g
・マスタード大さじ1/2
・にんにく（みじん切り）小さじ1/2
・塩：小さじ1/2
・こしょう：適量
・牛乳：100ml
・バージンオリーブ油：適量
・ミニトマト：160g
トマトクリームグラタンの作り方
1）クリームチーズを1cm角くらいに切る
2）バジルを小さくちぎっておきます
3）ツナ缶の油をきっておく
グラタンソースをつくります。
4）ボウルに小麦粉、卵2つを少し混ぜてから入れる
5）さらに、ヨーグルト、マスタード、にんにくのみじん切り、塩、こしょうを入れて混ぜる
★ポイント★牛乳を入れる前にしっかり混ぜる！
6）牛乳を入れて混ぜる
グラタン皿2つに入れていきます
7）グラタン皿にバージンオリーブ油をひく
8）ツナ→クリームチーズ→バジルの順に皿全体に広げて入れる
9）ミニトマトを並べる
★ポイント★ミニトマトは丸ごと入れると水分がでないのでGOOD！
11）トマトの頭が出る程度にグラタンソースを注ぐ
12）200℃のオーブンに入れて20分焼く
まとめ
トマトクリームグラタンについてまとめました！
これから寒くなる季節にぴったりのメニューですね。
パーティーメニューにも合いそうです！
ぜひ試してみてください！
