2024年12月1日放送の男子ごはんで大根のクリーム煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
旬の根菜を美味しく食べる、牛乳を使った根菜料理です！
大根のクリーム煮のレシピ
大根のクリーム煮の材料
大根：8cm（350g）
牛乳：200cc
水：200cc
鶏ガラスープの素（半練り）：小さじ1
酒：大さじ1
しょうが：1片
万能ねぎ（小口切り）：適量
片栗粉：大さじ2/3
塩：小さじ1//3
大根のクリーム煮の作り方
1）大根は2cmの厚さの輪切りにして皮をむきます。
2）両面に十字の切込みを入れます。
3）大根にラップをかけて600Wで5〜6分加熱します。
4）大根を流水で洗います。
☆point：大根をレンジで加熱して水洗いしておくと特有の匂いが抑えられます。
5）しょうがをすりおろします。
6）鍋に水、牛乳、酒、鶏ガラスープの素を入れ強火にかけます。
7）スープが沸いてきたら大根を加えます。
8）弱火で15分煮ます。
9）味見をして必要であれば塩を加えます。
10）しょうがのすりおろしを加えます。
11）水溶き片栗粉（水：片栗粉 各大さじ2/3）を加えて煮詰めます。
12）とろみがついたら盛り付けて万能ねぎをちらします。
まとめ
大根のクリーム煮についてまとめました！
煮込むだけで美味しい一品ができますね。
