2024年11月18日放送のヒルナンデスでチュクミの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはタレントの北斗晶さんです。
チュクミのレシピ
チュクミとは、イイダコをコチュジャンなどのピリ辛ダレで炒めた韓国料理です。
日本でもじわじわブームになっており、新大久保に行けば20店舗以上で食べられます。
イイダコは日本ではあまり購入できないので、お刺身用のタコを使って調理します。
また、チュクミを食べるときに必要なサンムも作ります。
サンムとは、サムギョプサルを食べるときなどにサンチュと一緒にお肉と巻く韓国の大根の甘酢漬けです。
チュクミの材料
【北斗流 簡単サンム】
・大根
・すしのこ
・塩こんぶ
・唐辛子
【チュクミ】
・刺身用ダコ
・キムチの素
・キムチ
・コチュジャン
・お水
・サンチュ
チュクミの作り方
【北斗流 簡単サンム】
1）大根を薄くスライスします。
2）すしのこと塩こんぶを加えます。
3）10分ほどおいてしんなりさせます。
【チュクミ】
4）タコを一口大に切ります。
5）乱切りしたタコを火のついていないフライパンに入れます。
6）キムチの素・キムチ・コチュジャン・お水を加えます。
7）グツグツするまで煮込めば完成です。
まとめ
チュクミについてまとめました！
調理時間わずか7分！お手軽に韓国料理が食べられます。
ご飯やお酒も進みそうですね♪
