ヒルナンデス！大根を冷凍する方法を冷凍子ママが伝授！大根おろしも冷凍OK

レシピ

2025.04.142025.04.17

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2025年4月14日放送のヒルナンデスで大根を冷凍する方法について紹介されました！
教えてくれたのは冷凍子ママです。

大根を冷凍する方法

大根は1本で購入する方がお得ですが、どうしても余らせてしまいますよね。
そういう時は冷凍するのが便利です。

大根といえば先端はどうしても辛みがありますが、冷凍子ママによるとおろしてから時間が経てばから味が飛ぶそうです。

1）大根の先端部分を擦ります。
2）袋にいれて冷凍庫に入れます。

保存は3週間が目安とのことです。

1）大根をカットします。
2）耐熱ボウルに大根が浸るくらいに水を入れてラップをします。
3）電子レンジ600Wで10分程度加熱します。

レンチンしてから冷凍した大根は、繊維が残らずトロトロの大根に調理できます。

大根は擦るのに手間と時間がかかるので、一度にすって使う分だけ折って使えば便利ですね。
1本購入すればコスパも抜群なので、大根が安い時のために覚えておきたいですね♪

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