2024年12月19日放送のめざましテレビで、クリスマスグルメの新定番、話題のシュトーレンについて紹介されました!
シュトーレン
シュトーレンとは、クリスマスまで少しずつ食べながら、味の変化を楽しむドイツの伝統的なお菓子です。
365日×抹茶シュトーレン
●365日と日本橋
住所:東京都中央区日本橋2丁目5−1 日本橋高島屋S.C.新館1階
電話:03-5542-1178
営業時間:10:30~20:00(L.O. 19:00)
◆365日と日本橋:365日×抹茶シュトーレン:3,456円
日本橋高島屋にあるベーカリーです。
毎年完売するという抹茶のシュトーレンは、熊本県の自然栽培抹茶「ひろは」を使用。
伊予柑・栗・大納言小豆など8種類の和の食材を混ぜ、30分かけて焼き上げた和テイストのシュトーレンが大人気です。
シュトーレン
●エトヌンク代官山
住所:東京都渋谷区代官山町20-23-1 Forestgate Daikanyama 1階
電話:03-5422-3604
営業時間:9:30〜18:30
◆エトヌンク代官山:シュトーレン:3,240円
エトヌンク代官山のシュトーレンはレーズン・いちじく・バナナなど10種類のフルーツをクラフトコーラで漬け込んでいます。
コーラに漬け込むことで、コクのあるまろやかな味わいになるそうです。
グルテンフリーシュトーレン
●8ablish
住所:東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
電話:03-6432-0288
営業時間:11:30〜21:30 (21:00 L.O.)
定休日:火曜日臨時休業(年末年始を除く)
◆8ablish:グルテンフリーシュトーレン:880円
麻布台ヒルズにあるカフェで食べられるのが、クリスマスツリーのような手のひらサイズのかわいいシュトーレンです。
型にいれてツリーの形に焼き上げた生地は、米粉を使ったオリジナル。
シナモン・カルダモンなど5種類のスパイスをきかせてます。
毎日夕方までに売り切れるそうです!
苺とローズヒップのシュトーレン
●GARDEN HOUSE CRAFTS
住所:東京都渋谷区代官山町13−1 ログロード代官山 5号棟
電話:03-6452-5200
営業時間:8:30〜18:00(L.O.フード 17:00 ・ドリンク 17:30)
◆GARDEN HOUSE CRAFTS:苺とローズヒップのシュトーレン:3,900円
代官山のカフェ、 GARDEN HOUSE CRAFTSのシュトーレンは、去年1500個も売れた人気商品。
3種類の小麦粉を使用した生地に、ローズヒップの茶葉が練り込まれています。
甘いドライフルーツとナッツが、紅茶の生地に相性抜群!
芳醇な香りのシュトーレンです。
まとめ
クリスマスのカウントダウンをシュトーレンを食べながら楽しむのも良いですね♪