2025年1月25日放送の所さんお届けモノですで、カレー専門店 円山教授。について紹介!
北海道札幌市出身の武田真治さんがおすすめする本格派のお店で、食べログのカレーEAST 百名店にも選ばれています。
カレー専門店 円山教授
カレー専門店 円山教授は、積丹町のうにのぶっかけ丼で有名な「田村岩太郎商店」が札幌に出店したお店です。
スープカレーがソウルフードの北海道にあって、スープカレーではなくこだわりのルウカレーを提供してます。
円山教授の場所
カレー専門店 円山教授。は1号店・2号店ともに北海道の札幌にあります。
番組で紹介されていたのは、札幌駅から車で10分の円山エリアにある2号店の北円山教授。
住宅街の中にある隠れ家的なおしゃれなお店です。
◆1号店 円山教授。
住所:札幌市中央区南4条西21丁目1-27第五藤栄ビル
電話:011-522-8886
営業時間:11:00〜22:00 (ラストオーダー: 21:30)
定休日:不定休
◆2号店 北円山教授。
住所:札幌市中央区北6条西26丁目5-12
電話:011-215-8778
営業時間:11:00~22:00(ラストオーダー: 21:30)
定休日:不定休
円山教授の特徴
店主の田村さんは漁師歴8年。
必要な食材は自ら取りに行き、刺身として提供できるとれたての魚介を提供しています。
海鮮のプロの目利きで選んだ新鮮な魚介をふんだんに使っているので絶品のカレーが提供されています。
濃厚な魚介出汁と独自配合のスパイス20種類を配合しした濃厚のルーが人気で、魚介を一緒に煮込むのではなく、ソテーしてトッピングしているのも特徴です。
円山教授のメニュー
武田真治さんが毎回注文するというのが、海の幸たっぷりの浜カレー。
他のメニューは以下の通りです。
・浜カレー:1,780円(税込)
・煮込み浜カレー:1,780円(税込)
・野菜とポークのカレー:1,700円(税込)
・牡蠣とひき肉のカレー:1,600円(税込)
・しびれ鶏カレー:1,280円(税込)
・ひき肉とキノコのカレー:1,280円(税込)
出典元:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1054392/
円山教授の口コミ
札幌のカレー専門店「円山教授。」の浜カレー(ソテー)。甘海老で出汁を取ったカレールーに、ソテーされたたっぷりのシーフードとお野菜。めちゃくちゃ美味しい!ごはんの量200gと迷ったけど280gにして正解!お店の雰囲気も純喫茶風で素敵やし、店員さんの接客もすごく感じ良かったー!🍛#札幌一人旅 pic.twitter.com/oSK9pHrPxp
— お と む (@otomulab) April 13, 2024
ご飯を多めにして正解だったということは、もりもり食欲が進む美味しさなんですね!
美味しいうえに、お店の雰囲気や店員さんの対応も良いなんて最高です!
札幌円山の人気ルーカレー専門店、円山教授でカレー頂きました!
札幌屈指の人気カレー店だけあって、外で行列待ち、30分くらいは待ちます。野菜とポークのカレー、いろんな種類の素揚げ野菜が沢山のっかり、めちゃ映えます。
カレーはポークカレーですが魚介系の味がして、独特の美味しさです! pic.twitter.com/ZkIPZRImNf— こうた (@VHWbsx1CPjJjumE) November 26, 2024
大人気のお店なので仕方ないですが…円山教授の唯一の難点は行列に並ばなくてはいけないことでしょうか?
北海道の冬の行列は寒そうですね^^;
並んででも食べたい美味しさなんですよね。
まとめ
今回の記事では所さんお届けモノですで注目された、円山教授のカレー店についてご紹介しました。
海の幸のうまみがたっぷりの浜カレー、ぜひ味わってみたいです。